O Amuse bouche
Naše restaurace kombinuje čerstvé lokální suroviny se skutečnou vášní pro přípravu jídla.
vážení zákazníci,
Restaurace je opět otevřena.
Máme pro vás 12 míst k sezení.
otevřeno po - pá 11:00 - 13:30
Rezervace obědů prosím zasílejte na náš email do 10.30 hodin daného dne.
email: info@amuse-bouche.cz
telefon: 605 026 076
DENNÍ MENU
V restauraci či s sebou Polévka 50,- Polévka velká 75,- Hlavní jídlo 180,- Menu s polévkou 230,- Menu s velkou polévkou 255,- Box 10,-
PONDĚLÍ 31.8.
Dýňovka YELLOW THAI CURRY s mangem a uzeným tofu( jemně pálivé ) jasmínová rýže, opražené kešu a sezam, čerstvý koriandr FREID RICE s uzeným tofu, BIO vajíčka, restovaná zelenina, omáčka tamari, kim-či, čerstvý koriandr, sezam
Dnešní menu je ABSOLUTNĚ bezlepkové
úterý 1.9.
Zeleninová polévka s červenou čočkou Grilovaný sýr HALLOUMI nebo tempeh, pšeničný bulgur nebo čirok, zeleninové ratatouille, bazalkové pesto, listový salát
Dnešní hlavní chod je na přání bezlepkový
Středa 2.9.
Mrkvový krém Karbanátek z uzeného tofu a sladké kukuřice nebo Seitánkové čevabčiči, pečené brambory nebo kuskus, teplá zelenina, salát coleslaw z červeného zelí s křenem
Dnešní menu je na přání bezlepkové
Čtvrtek 3.9.
Zeleninová polévka s řasou a misem KUNG PAO s extra velkými máslovými fazolemi či bez nebo GREEN THAI CURRY ( pálivé ) jasmínová a celozrnná rýže, pekingské zelí, pórek, čerstvý koriandr, sezam a opražené mandle
Dnešní menu je bezlepkové
PÁtek 4.9.
Hráškový krém LASAGNE z čerstvé pasty s grilovanou zeleninou, parmezánem a mozzarelou, listový salát, bazalkové pesto
Dnešní polévka je bezlepková
Míra Peterka
CHEF
Vařil jsem v Berlíně, Londýně, Lucembursku ale hlavní zlom přišel až v michelinské restauraci Allegro v Praze. Naučil jsem se zde jak z každé suroviny vytáhnout maximum. Dále jsem se věnoval makrobiotice a dalším způsobům zdravého vaření. Všechny suroviny jsou dary matičky země a je třeba chovat se k nim láskou, úctou a vděčností.
kontakt
RESTAURANT AMUSE BOUCHE
Víta Nejedlého č.p. 8
Mnichovo Hradiště